ある料理研究家は、結婚するまで料理をしたことがなかったそうです。

最初の料理に失敗したあと、高品質な調理道具を揃えることで料理がうまくなり、以後失敗したことはないと語っていました。

真偽のほどは定かではありませんが、道具は料理にとってそれほど大切なものです。

特に包丁は多種多様です。

料理に興味がなければ、万能な三徳包丁ですませてしまうこともできます。

最近では三徳同様に肉や魚、野菜など何でも切ることができる牛刀を最初の1本にする人も増えました。

しかし野菜を切る、魚をさばく、刺身を作るなど用途に合わせて使い分ければ、快適さを味わうことが可能です。

切れ味によって、料理の味も変わると言われています。

リゾートラボ株式会社は和洋の食器や鍋などの厨房備品から、和紙マットなどの消耗品や和風テーブルなどの家具まで手広く扱う企業です。

リゾラボはリゾートラボ株式会社が運営する通販サイトで、サイトにない商品や特注品の相談も受け付けています。

リゾラボで扱っている包丁は、堺孝行ブランドです。

堺孝行は、大阪の堺を代表するメーカーです。

堺の打刃物は600年の歴史を誇り、細部の仕上げのクオリティーの高さで世界100か国以上に輸出されています。

サビに強く、手作り感あふれる和式シリーズや、最高品質のステンレス鋼材で作られたグランドシェフシリーズなど、家庭用としてもプロの職人用としても、最高の切れ味を堪能できます。

ワンランク上の料理を作りたい人におすすめです。